LE COMMERCE DE PROXIMITE : REGARDS CROISES DES DISTRIBUTEURS ET DES CONSOMMATEURS

La majorité des groupes de distribution alimentaire ont développé de nouveaux concepts de proximité au cours de ces dernières années. A quelle dimension de la proximité répondent ces nouveaux concepts? Quelles sont les véritables attentes des consommateurs qui fréquentent ces formats de magasins? A travers une approche qualitative basée sur la réalisation de 22entretiens, il apparaît que les distributeurs ont bien pris en compte certaines attentes notamment en termes de gain de temps de trajet et de visite mais ont parfois minoré d’autres aspects comme le gain de temps sur la préparation des achats et la notion de plaisir.

Auteur(s) de l'acte

Gahinet

Colloque

Colloque 2013 – Paris

Mots-clés

proximité distribution alimentaire format de distribution temps des achats

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